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Käse-satt: Fetakäsekuchen

Hallo liebe Käsefreunde!

 

Auf dem Thermomix Rezepteportal habe ich ein Rezept gefunden, dass so ungewöhnlich klang, dass ich es unbedingt nachkochen musste. Selbstverständlich mit eigener Kreativität abgewandelt: Wirsingtart!

 

Ich bin absoluter Kohlgemüse-Fan und gerade der Wirsing ist köstlich! Habt ihr schon mal gedünsteten, chilischarfen Wirsing gegessen und dazu ein knusprig gebratenes Lachsfilet? Wahnsinn!

 

Die Idee einen herzhaften Käsekuchen zu backen hat mich gereizt. Nicht nur deshalb weil es ein Essen ist, dass sich prima vorbereiten lässt. Sondern auch, weil man gleich für 2 Tage gekocht hat :-) 

Warm und kalt schmeckt dieser Kuchen hervorragend. Am besten zusammen mit einem frischen Salat genießen.